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Stanley Tucci croit que la meilleure façon de comprendre ce qui rend un pays et ses habitants uniques, c'est en étudiant leurs assiettes. Et cela n'est vrai nulle part plus qu'en Italie, où même la forme des pâtes et la sauce avec laquelle on les sert sont de vrais marqueurs d'identité d’une région à l’autre. Il revient visiter cinq nouvelles régions, dont une qu’il n’avait encore jamais présentée, les Marches, qui recèlent de nombreux trésors culinaires encore méconnus des touristes internationaux. En Campanie, et dans sa célèbre capitale, Naples, il met à l’honneur un cépage autrefois oublié, et en Vénétie, il plonge avec délectation dans la controverse sur les origines du tiramisu. Stanley se rend également sur deux îles très différentes : la Sardaigne, où il explore le lien entre alimentation et longévité, et la Sicile, où une histoire multiculturelle a laissé une délicieuse empreinte sur sa cuisine.
