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Das Edelweiß, Symbol der Alpen. Jeder meint die Geheimnisse der samtenen Pflanze zu kennen, aber der weiße Stern birgt viele Rätsel. Die Dokumentation deckt sie mit Humor und wissenschaftlicher Akkuratesse auf und stößt dabei in Bereiche vor, die kaum ein Zuschauer zuvor gesehen hat. Von einer österreichischen Brauerei bis in die Jurten der mongolischen Steppe, vom österreichischen Alpenverein bis hin zu den Edelweißpiraten, quer durch Natur, Kultur, Mythen und Medizin sucht der Film die Wahrheit über diese Blume.
