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In der Reality-Show "Chef Academy", die am 16. November 2009 auf Bravo TV Premiere feierte und montags um 23 Uhr ET/PT ausgestrahlt wurde, begleitete man den weltberühmten Sterne- und 5 AA Rosetten-Koch Jean-Christophe Novelli. Mit Restaurants in London, Frankreich und Südafrika eröffnete er im Rahmen der Sendung ein Testprogramm für ein erstklassiges kulinarisches Institut in Los Angeles, wo er angehende Profiköche ausbildete und förderte.
