Dobrý, lepší, vegan?

Moderní veganství, které se nechce bez ničeho obejít, je novým životním stylem mladé zdravé generace se silným ekologickým povědomím. Výsledek: gurmánské restaurace v Paříži se špičkovými veganskými výtvory, veganské supermarkety ve velkých německých městech, celebrity a blogeři, kteří online sdílejí recepty na veganské dorty a cupcaky. Na trhu je nespočet možností, jak nahradit mléko, sýr, vejce a klobásu veganským trompe-l'oeil. John Kantara se vydává na vzrušující a nejen poučnou cestu k vizionářům veganské scény.