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Frei von - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative? wird ab 1 September 2025 auf Spiegel Geschichte Amazon Channel verfügbar sein.
Frei von... - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative? (2023)
5.2 52min
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52min
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Inhalt
Für immer mehr Menschen müssen Lebensmittel nicht nur lecker und gesund, sondern auch gut fürs Klima sein. Fünf Alternativen für klassische Lebensmittel sind auf dem Prüfstand. Können sie unsere Ernährung sinnvoll ergänzen? Auf der Suche nach Antworten mit dem veganen Sternekoch Ricky Saward, den Gesundheitsexpertinnen Irina Blumenstein, Sandra Ulrich-Rückert und Margareta Büning-Fesel.
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